Senzansia – IGT Costa Toscana Pinot Nero
20,00€
Uva
100% Pinot Nero
Zona di produzione
Suvereto (Livorno)
Altitudine
100 metri s.l.m
Tipologia del terreno
Sabbia, argilla e pietra
Sistema di allevamento
Guyot e Cordone speronato
Densità dell’impianto
6.000/6.500 piante per ettaro
Temperatura di servizio
18° C
Descrizione
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperature controllata per circa 8 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio, svinatura a fresco e breve permanenza in acciaio. Imbottigliamento seconda decade di marzo.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: rosso rubino con striature porpora.
Profumo:sentori varietali molto densi di pinot nero.
Sapore: fresco e rotondo.
Abbinamenti: Gran piatto di antipasti salumi e formaggi, baccalà e caciucco.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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