I’Rennero – DOCG Suvereto Merlot
45,00€
Uva
100% Merlot
Zona di produzione
Suvereto (Livorno)
Altitudine
100 metri s.l.m.
Tipologia del terreno
Sabbia, argilla e pietra
Sistema di allevamento
Guyot e Cordone speronato
Densità dell’impianto
6.500 piante per ettaro
Temperatura di servizio
18° C
Descrizione
TECNICA DI VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre la fermentazione malolattica avviene successivamente in barrique, dove il vino matura per 15 mesi. L’affinamento in bottiglia ha la durata di 12 mesi.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore: rosso rubino intenso con striature porpora.
Profumo: caratterizzato da sensazioni avvolgenti di confettura di marasca, di ribes nero e di mora. Intriganti emergono anche le note speziate e vanigliate.
Sapore: pieno, morbido, di grande volume gustativo. La trama tannica risulta caratterizzata da tannini fitti e dolci, rotondi e vellutati. Finale molto lungo
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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