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Home / Rossi / Castelli in Aria – IGT Rosso Toscano

Castelli in Aria – IGT Rosso Toscano

20,00€

Uva
60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Zona di produzione
Suvereto (Livorno)

Altitudine
100 metri s.l.m

Tipologia del terreno
Sabbia, argilla e pietra

Sistema di allevamento 
Guyot e Cordone speronato

Densità dell’impianto
6.500 piante per ettaro

Temperatura di servizio
18° C

COD: 011 Categoria: Rossi Product ID: 5683
  • Descrizione
  • Informazioni aggiuntive

Descrizione

TECNICA DI VINIFICAZIONE
La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, dove avviene successivamente anche la fermentazione malolattica. Quindi affinamento del vino in barriques usate per 12 mesi, ed affinamento in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

 

SCHEDA ORGANOLETTICA 

Colore: rosso rubino di buona intensità.

Profumo: fruttato ed elegante con note di frutti rossi e piacevoli sensazioni speziate.

Sapore: vivace ed armonico, di buona struttura, caratterizzato da una trama di tannini fitti e morbidi. Lunga persistenza.

Abbinamenti: Primi piatti, carni bianche, carni rosse alla griglia, salumi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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Gualdo del Re - Località Notri, 77 57028 Suvereto (LI) Tuscany – Italy
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