Circondata dal verde, la sala da pranzo in stile country moderno è il luogo dove personale altamente specializzato presenta un menù di abbinamenti rigorosamente ispirati alle antiche ricette della cucina toscana. Le peculiari caratteristiche della gamma di vini prodotti dalla famiglia Rossi trovano nella cucina il punto più alto di equilibrio. Prodotti di terra e di mare e i gusti genuini delle nostre campagne, ormai dimenticati, trovano la giusta armonia rinnovandosi. Un percorso culinario capace di sedurre il cliente più esigente.