une superficie très étendue qui possédaient tous les plus beaux et les plus attrayants atouts que pouvaient offrir la maremme.
…Seulement d'y penser, je sens déjà
les effluves de vin...
En vous ouvrant les portes de notre auberge nous vous ferons déguster les vins et l'huile de notre production. Vous découvrirez différents vins. Tous possèdent une dénomination d'origine contrôlée correspondant à un terroir propre : Eliseo DOC Val di Cornia Bianco, Rouge et Rosé; Valentina DOC Val di Cornia Vermentino; Strale IGT Bianco Toscano; Gualdo del Re DOC Val di Cornia Suvereto Sangiovese; Federico Primo DOC Val di Cornia Suvereto Cabernet Sauvignon; I'Rennero DOC Val di Cornia Suvereto Merlot; Amansio DOC Val di Cornia Aleatico passerillé; Senzansia IGT Rouge Toscan.